Balade sur la Côte d'Opale

Pour les paysages, une petite halte sur la plage de Sangatte et ses pieux... est toujours un plaisir ne serait ce que pour s’aérer les poumons.

Une poursuite de la ballade nous amène vers le Cap Blanc Nez **que nous avons passé car déjà monté de nombreuses fois. La vue y est magnifique.

Nous avons préféré nous diriger vers le « Gris Nez » à 10 km de là, le deuxième des caps d’une toute autre facture notamment la couleur de ses falaises d’où son nom. Le cap Gris-Nez est situé à 15 km au nord de Boulogne-sur-Mer à 34 km de Douvres ce qui en fait le point du littoral le plus proche de l’Angleterre.

Pour celles et ceux qui veulent en savoir plus il suffit d’aller sur le net pour y trouver des informations en abondance, le but du présent écrit n’étant que de partager des découvertes et non de recopier ce qu’on peut trouver aisément ailleurs. Pour les détails donc, les sites d’informations spécialisés ou divers ouvrages font cela bien mieux que moi.

On peut quand même dire que la proximité des côtes anglaises et du détroit a fait du cap un lieu stratégique dans les guerres. Pendant la  Seconde guerre mondiale, les Allemands y construisirent un blockhaus à l'intérieur des ruines du village ainsi qu’une importante batterie d'artillerie côtière, la batterie Todt   au sud du cap, au lieu dit Haringzelle. (Source Wikipédia)

Mais d’abord nous fîmes un bref passage par la plage de la Sirène, située aussi à Audinghen, pour y voir la mer et une jolie vue sur les deux caps.

C’était l’heure d’un halte pour se restaurer à l’auberge « le Bistro »***, dans le village, d’ Audinghen lieu choisi d’approfondissement de nos envies de découvertes. Accueil sympathique, sourire et gentillesse ont accompagné une restauration simple, copieuse, goûteuse et de qualité. A conseiller pour un bon rapport qualité prix si on souhaite bien manger en tout simplicité dans un cadre « Bistro » qui n’a d’autre prétention que de faire plaisir. Sans entrer dans les détails : après un apéritif dont le Picon vin blanc bien servi et bien dosé, chacune et chacun pu se satisfaire en fonction de son appétit. L’assiette de fruits de mer est copieuse avec une fraîcheur ne faisant aucun doute. Les bulots étaient cuits à point et donc pas caoutchouteux. La cassolette de moules à l'estragon se déguste avec plaisir.  Le filet de mulet ou le filet mignon « sauce au Maroilles**** » bien cuisinés. Les frites sont bonnes... A conseiller le café gourmand qui porte bien son nom. Bref un petit »bistro » où s’arrêter.

La marche qui suivit sur le bas de la côte, au départ du « cran aux œufs » vers celui du « poulet » fut sans doute bénéfique pour la digestion et le plaisir des yeux. Quelques explications sont nécessaires ici pour faire appréhender ce qu’est un « cran ». La commune d’Audinghen compte sept kilomètres de côte et sept crans : le cran de Quette, le cran des Sillers , le cran Barbier , le cran aux oeufs , le cran Poulet, le cran Mademoiselle ou Mam’zelle , le cran du Noirda (qui est aussi situé sur la commune d’Audreselles). Un « cran » est une entaille faite dans la falaise par des petits ruisseaux.

Un petit aperçu filmé de ce site sur http://www.dailymotion.com/video/x8td81_cran-aux-oeufs_travel  ...

...et quelques photos.

Le cran des oeufs tient son nom de la forme d'oeufs des grosses boules de grès qui sont visibles au pied ou du haut de la falaise. A côté des grosses boules de grès, on peut voir des galets. Ici, pas de sable. On rejoint la plage par un sentier très en pente créé à force de passages des habitués, des habitants du village ou des touristes. La crique est très belle, sauvage et très calme. 500 mètres plus loin au sud on peut accéder au cran « du poulet »

Nous ne pouvions passer devant le musée***** installé dans le blockhaus d’Audinghen cité plus haut sans donc y faire une halte. A voir pour se faire une idée du quotidien de ceux qui ont vécu dans ce lieu qui rassemble nombre de vestiges de la seconde guerre mondiale et en particulier une multitude d’armes issue de l’imagination féconde des hommes pour inventer des objets de destructions : fusils, pistolets, révolvers, canons...et autres engins de mort. A l'extérieur, une pièce d'artillerie d'un canon allemand K 5 de 280 mm sur voie ferrée, pièce unique en Europe, côtoie des véhicules militaires et des blindés. Le « canon » pouvait atteindre l’Angleterre, sa portée étant de 86 km.

                                              ( Atlantikwall, Batterie "Todt", photographe Maier, licence CC-BY-SA-3.0-de )

Pour terminer, nous fîmes un saut à Audresselles, petit village de pêcheurs où il y a nombre de points de vente de poissons où on peut y trouver la pêche du jour. Des « crabes » vivants firent notre affaire. Nous les avons immédiatement cuits au retour pour les déguster le lendemain car il fut préféré, en soirée, un repas plus « léger ».

Une balade sur la plage, au soleil couchant, a clôturé notre  escapade.

A suivre...

*     Côte d’Opale : C’ est une région côtière française avoisinant la Belgique, située en face des falaises du sud-est de l’Angleterre, bordant la Manche et la mer du Nord. Elle englobe le littoral des arrondissements de Dunkerque, de Calais, de Saint-Omer, de Boulogne-sur-Mer et de Montreuil, soit 120 km de côtes entre la frontière belge et la frontière avec la Picardie (au niveau de Berck). (Wikipédia)

**   Cap Blanc Nez : Le cap Blanc-Nez est un cap situé à Escalles dans le Pas-de-Calais , à 10 km de la ville de Calais.  Il est constitué de falaises escarpées, constituées de craie et de marne qui peuvent s’élever jusqu'à 134 m. Il forme, avec le cap Gris- Nez cap plus au sud, le grand site des deux Caps labellisé Grand Site de France depuis 2011. (Wikipédia) 

*** Hôtel-restaurant Le Bistro, 869 Route du Cap Gris-Nez, 62179 Audinghen
      Tél : 03 21 32 96 79

**** Maroilles : Le maroilles ou marolles est un fromage   fabriqué en Avesnois et dans les départements du Nord et de l’Aisne. Il tient son nom du village de Maroilles d'où il est originaire et où existait jadis une importante abbaye  dans laquelle les premiers fromages furent affinés. Il bénéficie d'une Apellation d’Origine Contrôlée.(Wikipédia)

***** Musée blockhauss du Mur de l’Atlantique : http://www.batterietodt.com/  et de nombreux petits films sur youtube : https://www.youtube.com/  en mettant en recherche sur le site " batterie todt audinghen"